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那天媽媽給了我兩條中卷，我本來還嫌麻煩不想要，但媽媽說現在中卷很貴～哇，一聽到很貴就趕快識相的收下了。
幾天後我問陳先生中卷該怎麼處理？他說切一切跟家裡原有的蘑菇醬混在一起炒一炒應該就可以了吧。嗯，聽起來好像很簡單，是道完全不必花到大腦的料理。
我就真的把中卷退冰，切成條狀後放一邊。熱鍋放一點點油，爆香一下大蒜（不知道對不對，但放大蒜應該比放薑片正確吧？！），倒入蘑菇醬熱一下，就把旁邊的條狀中卷丟下去一起炒。
中卷是種很快熟的食材，我自己也不知道該翻炒多久才會有熟又不會太老....反正憑感覺啦，很短時間內就起鍋裝盤了。試了一下，嗯，好吃喔，新鮮的中卷很有彈性，也沒有我所擔心的醬汁太鹹問題。
陳先生也說好吃（他很捧場的，難得有煮他都會說好吃→→鼓勵原則啦，免得以後不煮），很下飯，讚！
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