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陳先生有很多優點，其中一個就是很好養，煮什麼吃什麼不太會囉嗦，也很少主動要求希望懶婦煮什麼（他很聰明，知道不需要在廚房領域對我期待太高）。但就算這樣，我還是很「精進」（？）的買了一本又一本食譜，就是希望哪一天開竅，能讓老公跟小孩很喜歡、很享受在家吃飯。

好啦，回歸主題，今天想做一碗蓋飯，多方便，把料通通鋪在上面，捧個碗公就可以吃飽了。

首先是拿出退冰的豬肉絲，我拿costco買的韓式烤肉醬醃一下，備用。

鯛魚片切適口大小，加點米酒醃一下去腥。切點薑絲爆香，放一點油下鯛魚塊煎一煎。煎到略微上色後，先盛出來放一邊。

接著下醃著烤肉醬的豬肉絲，拌炒。變色後倒入剛才的鯛魚塊，再拌一拌。

為了讓食材可以「黏」在一起，我又多放了一些太白粉水，再喇一喇，就可以起鍋鋪在碗公裡的飯上了。

也順便來碗湯吧！拿出昨晚剩的高麗菜湯上瓦斯爐加熱，再切一些菇菇。最後把海苔片撕成小塊，假裝一下日式氣氛（不過如果可以買海苔絲，擺起來可能會好看一些）

很簡單吧～而且時間不會花上太多。若是家裡有花椰菜的，燙熟幾朵擺在碗公上，一來補充營養，二來增添顏色美感，就更好了，要不然我這碗蓋飯真的太「素」了。