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回到家四點多，陳先生難得會催我去洗米煮飯，看來中午沒吃的他已經餓了。那今晚還是秉持我的程度進行簡單的料理囉！

第一道菜是奶油花椰菜。

陳先生喜歡吃花椰菜，花椰菜也確實是很棒的綠色植物。最近菜價跌了，家附近的蔬菜店賣一朵十塊，很便宜呢，我印象的青色花椰菜都偏貴，一口氣買了兩朵。之前利用時間切成一朵朵小小的盒裝起來，今天只需要拿出來燙熟。然後拿出之前整理過的一些「碎菇」（切過的杏包菇和秀貞菇），丟進奶油已經融化的熱鍋裡，簡單翻炒一下，再倒進燙熟撈起的花椰菜。怕味道太淡，加入一點點醬油。嗯，還蠻香的，花椰菜變得很軟，入口即化。

第二道菜是不道地的醉雞，但比上一道菜更簡單，完全懶人料理，而且好吃。

我前天去買了一支大雞腿，先請肉販剁成小塊，回家後燙熟後冷卻一下。然後拿幾個乾淨的塑膠袋套起來，把雞腿切塊通通倒進去，加入醬油膏和米酒，攪和攪和（醬油膏和米酒的比例？我不知道，第一次做我也是隨便加）。攪和完把塑膠袋束起來，送進冰箱冷藏。昨天不在家，今天就把它從冰箱拿出來，裝一半進一個大碗內。其實應該吃冰冰的，不過陳先生不喜歡，所以還是微波一下囉！

本來還擔心醬油膏好像倒太多了，不過今天吃起來還好，甜甜鹹鹹的加上米酒的香氣，還蠻下飯的。

第三道是蒜味香腸。

我從小就蠻喜歡吃香腸的，不過跟陳先生在一起後我很少弄，因為他不喜歡肥肉。過年前朋友送了一盒黑橋牌香腸，沒想到深獲陳先生青睞，大概是肥肉的比例較低吧！所以就找一天把全部的香腸都先用水煮熟，然後裝盒冷藏。今天取出來就切片切一切，加入蒜片煎一煎，很快就處理好了。小小一碟，一人三四片就夠了，肉不要吃太多。

都很簡單吧！？哈，我也想弄食譜裡那些美美的菜色，不過現階段的任務還是先慢慢改掉外食的習慣，至於廚藝的精進嘛，那是需要時間的。